Термін придатності кратому – складна тема на Заході. Ця лікарська рослина використовувалася в Південно-Східній Азії протягом століть, та ми лише нещодавно про неї дізналися й почали вивчати всі її можливості.
Якщо ви хочете купити відразу багато, щоб заощадити, то ймовірно зіткнетеся з проблемою. Далеко не всі покупці та продавці зберігають кратом правильно, щоби він залишався на 100% свіжим, що призводить до втрати його ефективності та зниження потенціалу.
Ми постараємося допомогти вам розібратися з термінами придатності кратому й поділимося корисними порадами щодо подовження його свіжості.
Який термін придатності кратому?
Перш ніж поглиблюватися в деталі, ознайомимося з основами. Який термін придатності кратому? Чи може він зіпсуватись? Що станеться після завершення терміну придатності?
Спочатку – трохи хімії. Кратом містить понад 20 ідентифікованих алкалоїдів – сполук, що приносять ту саму користь вашому організму. Рівень цих алкалоїдів завжди найвищий відразу після того, як листя кратому зривають з дерева. Потім, з часом. листя помалу втрачає первинну концентрацію цих сполук.
Чи може у кратома вийти термін придатності? Загалом ні. Він не стане небезпечним, навіть якщо всі хімічні сполуки у ньому повністю зруйнуються. Просто згодом він втратить свою ефективність.
При купівлі порошку кратому у відповідальних постачальників його термін придатності зазвичай становить 3 місяці з моменту подрібнення листя. Через 12 тижнів із цього моменту продукт починає втрачати свою ефективність.
Правильне зберігання може подовжити термін придатності кратому та зберегти його свіжим до року.
Через що кратом може зіпсуватися?
Кратом – органічний продукт із складною внутрішньою структурою. Тому вплив деяких зовнішніх елементів і факторів може викликати зміни на молекулярному рівні, що можуть вплинути на аромат, ефект від напою та його корисність.
Що ж це за фактори, які можуть скоротити термін придатності кратому?
Час – перший і найважливіший чинник, який впливає на термін придатності кратому. Як тільки листя зірване з дерева, вміст у них алкалоїдів повільно починає знижуватися. Цей процес не миттєвий, він триває деякий час, але є фактори, що його прискорюють.
- Ультрафіолет
Джерела ультрафіолету (зокрема і сонячне світло) руйнують органічні продукти, скорочуючи їхній термін придатності. Це стосується і кратому: вплив УФ-променів руйнує алкалоїди, а пряме світло, що потрапляє на порошок крізь прозоре скло, сприяє хімічному руйнуванню продукту.
Тому, взявши потрібну кількість кратому для приготування або споживання, відразу ж прибирайте його в темне місце і зберігайте в непрозорих ємностях.
- Кисень
Кисень – ще один елемент, який є скрізь і скорочує термін придатності порошку кратому. Окислюючись, він втрачає деякі свої корисні властивості, а ефективність чаю значно знижується. На вигляд ви побачите це за такими ознаками, як вицвітання та втрата насиченості аромату порошку.
Зберігання кратому в герметичному контейнері зменшить швидкість окислення продукту.
- Волога
Сухий порошок кратому є живильним середовищем для цвілі, яка може зіпсувати весь об’єм порошку. Тому потрібно ретельно стежити за тим, щоб жодна крапля рідини не торкнулася вашого продукту.
Для зберігання кратому вибирайте місця з мінімальною вологістю. Ванна кімната або холодильник для цього зовсім не підходять.
Купуйте свіжий кратом
Не важливо, чи купуєте ви порошок, чай або настойку кратому, його термін придатності починає стікати з моменту виробництва, а не вашої покупки. Тому чим свіжішим буде куплений вами продукт, тим менш пошкоджені будуть його хімічні сполуки, що приносять бажаний ефект.
Намагайтеся замовляти кратом у виробників або продавців, які отримують його напряму від виробника, щоб час доставки до магазину був мінімальним. І враховуйте також, що пакування та перепакування кратому також піддає його впливу патогенів, кисню, вологи та сонячних променів.
Щоб мінімізувати ризик купівлі неякісного або зіпсованого продукту, віддавайте перевагу спеціалізованим магазинам. У них, як правило, мінімальні ланцюжки посередників, і вони стежать за якістю упаковки та іншими аспектами, що можуть вплинути на якість та термін придатності кратому.